87. Опероны часто отличаются числом структурных генов. А могут ли они отличаться числом операторов?

Да, могут. У дрожжей синтез фермента мелезитазы индуцируется пятью сахарами - мелезитозой, мальтозой, сахарозой, туранозой и метил-D-глюкопиранозидом, которые служат субстратами для этого фермента. Оперон, контролирующий синтез мелезитазы, имеет сложный оператор, состоящий из пяти сегментов, каждый из которых взаимодействует со специфическим для него регуляторным белком. Регуляторные белки, связываясь с сахарами, действуют в данном случае по типу позитивной индукции. Мутации различных операторов этого оперона, приводящие к полной или частичной утрате способности к индукции синтеза, бывают пяти типов. Они делают невозможной индукцию мелезитазы 1) мелезитозой; 2) мелезитозой и метил-D-глюкопиранозидом; 3) мелезитозой, метил-D-глюкопиранозидом, сахарозой; 4) мелезитозой, метил-D-глюкопиранозидом, сахарозой и мальтозой; 5) всеми пятью сахарами.